Жаркое из телятины

24 09 2017

Надо всегда брать молодую, жирную телятину. Нагул (жир) у нее должен быть белым. Обмыв, посолив ее, положить на сковороду и в горячую духовку, а чтобы не подгорела-беспрестанно поливать маслом. Чтобы узнать, засмажилось, надо попробовать ножом: когда кровь не потечет, получается жаркое готова. Загодя, перед тем как жаркое можно извлечь, надо ее обмастить пасхальным яйцом, обсыпать сухарями и еще поджарит. На телятину надо очень много масла.

http://www.videlka.com.ua/934-kastryuli-kovshi-molochniki кастрюли купить