Жаркое из шинки

08 06 2017

Ломоть ветчины (2-3 кг) трижды ошпарить горячей за право, приготовленной из воды, уксуса, лука и кореньев. Следовательно натереть солью, нашпиговать луком, чесноком и поставить в горячую духовку, время от времени поливать маслом и соком, который выделяется из мяса.
flyinsky.ru
Когда начинает румяниться, обсыпать порубленной луком, тмином и тертой булкой, печь до готовности. Порезать жаркое на тонкие ломтики и подать на стол с капустой.