Рецепты тортов

Розовый торт

12 06 2016

400 г сахара тщательно растереть с 12 желтками, добавить 6 капель розового масла, домешать пену из 12 белков и досыпать 200 г картофельного крахмала. Испечь в духовке и покрыть розовой помадкой.

Торт северный

01 12 2014

Во взбитые яйца постепенно всыпать, все время помешивая, просеянный картофельный крахмал, добавляя тонкой струйкой сгущенное молоко, положить соль, соду, осторожно перемешать. Вылить массу в смазанную маслом и посыпанную молотыми пшеничными сухарями форму, поставить в сред-ше нагретую духовку и выпекать 35-40 минут. Готовый торт посыпать сверху рублеными орехами.

Читать далее »

Торт рокк

24 11 2014

Продукты для приготовления: 12 яичных белков, 12 в. ложек сахарной пудры. 3 яичных белка. 80 г муки. Читать далее »

Торт медовый китти

22 11 2014

Продукты для приготовления: 150 г натурального меда, 215 г сахарной пудры, 300 г пшеничной муки, 160 г молотых грецких орехов, \ 0 в. ложек воды, 0.5 пачки порошка для печенья, 3-4 гвоздики, 0.5 чайной ложки корицы, щепотка соли, 6 яиц, 22 г сливочного масла, пшеничная мука

Крем шоколадный: 225 г сахарной пудры, 225 г сливочного масла, 100 г шоколада, 1 ст. 'Ложка растворимого кофе, 100 г цельного молока, щепотка соли.

Отделка: грецкие орехи.

Способ приготовления: в обособленных яичных желтков добавляют мед и взбивают в пышную массу. Затем добавляют сахарную пудру, воду, перемешивают, малыми порциями добавляют смесь муки, порошка для печенья, корицы, соли, тертой гвоздики, орехов, белков, взбитых в крепкую пену.

Читать далее »

Венский торт с миндалем

09 11 2014

Растереть до побеления 400 г растопленного масла, добавить 6 желтков, растертых с 400 г сахара, 100 г молотого миндаля, цедру с 1 лимона, ванилин, 200 г картофельного крахмала, 200 г муки. Все это перемешать, добавить пену из 36 белков и еще раз вымешать. Читать далее »