Пасты

Паста из мяса и яиц

18 07 2017

300-400 г жареного мяса, 5 сваренных вкрутую яиц, 200 г маргарина, соль, перец, нарезанная зелень.

Мясо (говядину, телятину, нежирную свинину) и яйца пропустить через мясорубку, растереть с маргарином (если масса получится слишком густой, развести ее 1-2 столовыми ложками майонеза). Читать далее »

Паста зеленая из сыра

30 03 2017

250 г чайного сыра, плавленый сырок, 2-3 круто сваренных яйца, 2-3 столовые ложки майонеза, нарезанная зелень укропа, нарезанный зеленый лук, соль.

Читать далее »

Паста из свежего сыра, чеснока и копченой рыбы

18 09 2016

250 г чайного сыра, 100 г сливочного масла, 300 г рыбы горячего копчения, луковица, 4 — 5 зубчиков чеснока, аджика, чайная ложечка горчицы.

Читать далее »

Паста из свежего сыра и огурца

11 09 2016

250 г свежего творога, 1-2 огурца, 2 столовые ложки сметаны, помидор, соль, укроп.

Читать далее »

Паста с сосисок и масла

10 07 2016

250 г сливочного масла, 200 г охотничьих сосисок, 3 круто сваренных яйца, столовая ложка горчицы, соль, перец, лист капусты, нарезанная зелень петрушки или лука.

Читать далее »

Паста с сливочным маслом и хреном

01 07 2016

100 г сливочного масла, чайная ложечка хрена, соль, сахар, яйцо всмятку.

Хрен стереть на мелкой терке, соединить с маслом и приправить солью и сахаром. Гренки из булки смазать пастой и украсить кружочками сваренного вкрутую яйца.

Паста с сельди и яблок

01 07 2016

250 г сельди, 250 г маргарина, 300 г яблок, нарезанный зеленый лук.

Филе сельди (без кожицы и костей) порубить и соединить со стертыми на мелкой терке яблоками, маргарином, солью, сахаром. Пасту выложить в салатницу, охладить и посыпать зеленым луком.

Паста с редиса и сыра

29 06 2016

250 г чайного сыра, редис, нарезанный зеленый лук, 2 столовые ложки сметаны, зеленый салат.

Редиску измельчить на крупной терке (если это первая редиска, можно нарезать также листочки) и смешать с луком, солью, сахаром, сыром и сметаной. Паста должна быть густой. Вы класть в салатницу, украсить листьями салата.

Паста с помидоров и свежего сыра

27 06 2016

250 г свежего творога, 2 помидора, нарезанная зеленый лук, 1 — 2 столовые ложки сметаны, соль, сахар.

Помидоры обдать горячей водой и, сняв кожицу, порубить. Творог растереть со сметаной, солью и сахаром и смешать с помидорами. Пасту выложить горкой на тарелке, посыпать зеленым луком, сверху положить дольку помидора и несколько перьев лука.

Паста с печеной рыбы

23 06 2016

300 г печеного (жареной) рыбы, 100 г сливочного масла, 2 сваренных вкрутую яйца, луковица, соль, перец, нарезанный зеленый лук.

Филе рыбы (без костей) порубить. Яйца размять вилкой. Лук стереть на мелкой терке. Все вместе вымешать. Массу посолить, поперчить, выложить на продолговатую тарелку для сельди, посыпать луком.