Жаркое с селедкой

25 09 2017

Кусок хорошего мяса загнитить на сковороде. Поробившы надрезы, битком в их вот чего: вымоченная сельдь порубить хорошо, положить черствой булки столько, чтобы начинка не была слишком солонок, ложку масла, перца, 2 яйца и вимишать хорошо. Положить в Рондель масла, жаркое и тушкувать в духовке, подливая по ложке воды, чтобы не подгорело. Перед тем. как будет готово, обсыпать мукой и залить сметаной и.

Читать далее »

Жаркое рубленная

24 09 2017

Секут 2 ф. телятины говядины и 2 ф. свинины. Все не размешивают с 3 яйцами, 1 ст. молока, сухарями и силю. Когда будет круто, добавить еще молока. Производят жаркое продолговатую или круглую и поджаривают с обеих сторон в 74 ф. масла, тогда жарят 17 часов. Представляют в Подлива. что готовится из муки, похлебки, мясных выварок и масла. 82. Жаркое рубленная благородная.

Посикшы, как лучше 3 ф. говядины, 1 ф. свинины и 7 ф. почечного жира, добавляют две булки без корки, вымоченные в воде и выжатые, немного перца, соли, печеный рубленную луковицу, два желтка, 7 Ф-свежего сала и, вимишавшы все хорошо, производят жаркое вроде булки, все время умочаючы руки в воде. Читать далее »

Жаркое из телятины

24 09 2017

Надо всегда брать молодую, жирную телятину. Нагул (жир) у нее должен быть белым. Обмыв, посолив ее, положить на сковороду и в горячую духовку, а чтобы не подгорела-беспрестанно поливать маслом. Чтобы узнать, засмажилось, надо попробовать ножом: когда кровь не потечет, получается жаркое готова. Загодя, перед тем как жаркое можно извлечь, надо ее обмастить пасхальным яйцом, обсыпать сухарями и еще поджарит. На телятину надо очень много масла.

Читать далее »

Использования забракованных консервов

17 09 2017

В целях безопасности потребления консервов с дефектами или браком важно знать, как распорядиться Этой продукцией.

Засахаривания варенья, джемов и повидла НЕ угрожает

состояния здоровья. Такие консервы в банках ставят на водяную баню, прогревают до полного растворения кристаллов сахара Эту продукцию не следует долго хранить.

Продукты из плодов и ягод, Которые забродили или на этажи; которых появилась плесень, переваривают, добавил сахар и Сняв Предварительно плесень. Долго такие консервы Также не сохраняют.

Маринованные овощи и плоды, Которые испортились, промывают кипяченое водой, проверяют качество, тщательно моют банки, готовят новую маринадну заливку и снова пастеризуют.

Читать далее »

Душеяйна посиильна

17 09 2017

Взяв тонкой крнживкы (филе) и обчистивши от ЖИЛ и пленок, режут на куски и, слегка побив, осыпав силю и перцем, скачав в муке, зажаривают с обеих сторон на большом огне. Между тем из жил, пленок и окрайков варють похлебку, которую выливают в ту посудину, где было мясо, а его вынимают. Тогда эту похлебку греют, чтобы закипела с тем соком, остался в сосуде. Почистив картофелин, луковиц, работниЕ (пора) и две Салер. покрошить их и класть их на слой мяса. Читать далее »

Пирог с вареньем

17 09 2017

1 рюмку крепкой водки (лошадь), одну пасхальное яйцо, 12 Ф-масла, замесит с 12 ст. сахара. Скачать два коржа, намазать варенье (вареньем), положить один на другой и испечь.

Читать далее »

Жаркое с тмином, купить пуховый платок

07 09 2017

1-2 кг ветчины натереть солью, перцем, тмином и оставить в миске на 1-2 дня, часто поворачивая. Растопить в ринке 1 ст. ложку масла или смальца и поджарить на нем мясо. Когда оно зарумянится, добавить тонко порезанную луковицу, петрушку и тушить 1 / 2 час. Читать далее »

Сахар или сахарозаменители

20 08 2017

Читать далее »

Пасха (папушник) родзинкова

20 08 2017

Из ст. муки запарьте Н2 ст. молока, вимишать хорошо. Как остынет, влить 1 ст. густых дрижчив и 45 желтков, хорошо втереть с 1 ф. сахара. Хорошо розмишать и поставит в тепло. Скоро в30йдет так, что сверху будет шум, всыпать лимонная цедра, ложечку соли, и несколько мелко измельченных горьких миндалин, подсыпьте муки, чтобы тесто было не жидкое, а мягкое и хорошо вымесить. Читать далее »

Здоровье вашего ребенка зависит от его рациона питания

16 08 2017

Читать далее »